CANARDS – OISEAUX

Foie Gras et Découpe IGP (Indication Géographique Protégée) Gers et Sud-Ouest. Produits traditionnellement réalisés à partir de canard spécialement élevés sans OGM qui sont gavés de 10 à 14 jours. Nos canards premiums sont élevés et gavés plus longtemps. Cette technique leur confère une consistance et un goût incomparable, rendant la préparation plus simple tout en conservant une saveur exceptionnelle.

Nos pigeons sont élevés par des fermiers passionnés du Sud-Ouest. Les Terroirs du Chef vous offre des pigeons étouffés entiers ou vidés prêt à cuire.